Bento in arrivo!!

Ormai la passione per il bento ha ampiamente contagiato gran parte della popolazione italiana, basti vedere la nascita di siti incredibilmente specializzati come ad esempio il forum Pazze per il Bento!... ma cos'è il bento? E' il "pranzo al sacco" dei giapponesi, una specie di piccolo capolavoro artistico e culinario, che unisce la bontà degli alimenti alla bellezza e alla cura della presentazione del cibo, il tutto racchiuso in scatole per il pranzo che sono esse stesse una piena rappresentazione di estetica... in parole povere, il bento si mangia con gli occhi e con la bocca :)

Il bento in Giappone ha proporzioni incredibili, esistono ditte che producono esclusivamente scatole per il pranzo e accessori dedicati. Questo per far capire quanto esso sia apprezzato e quanta cura i giapponesi dedichino ad ogni singolo aspetto, non solo culinario, del "pranzare fuori casa".

Potevo quindi esimermi dal cercare di offrire in negozio tutto il necessario per i bento-fanatici d'Italia? Direi di no :)

Oltre agli splendidi bento e accessori della ditta nipponica Hakoya (chi già la conosce sa che è sinonimo di alta qualità e design fenomenale), sono finalmente in arrivo anche tutti gli altri prodotti che non devono mancare per poter creare un bento degno di questo nome: separatori per alimenti, contenitori per le salse, decorazioni, contenitori... Ho finalmente trovato una ditta giapponese che produce questi splendidi accessori, ed entro qualche settimana saranno a disposizione per tutti gli amanti di questo splendido mondo!

La parte dedicata al bento è in continua evoluzione in negozio, per poter offrire a tutti voi oggetti unici, di alta qualità ma soprattutto giapponesi al 100%!

Rice cookers?

Ormai da diverso tempo la cucina giapponese è entrata a far parte della quotidianità di molti di noi... sarà perchè è sana, sarà perchè ha gusti particolari, sarà perchè è semplicemente BUONA... :) Fattostà che con l'introduzione di ramen, udon, soba, sushi, onigiri etc etc si sono ovviamente posti anche tutti i problemi relativi all'attrezzatura per cucinare... Eh già, non basta avere problemi nel reperire gli ingredienti, ma anche gli accessori non sono facili da trovare!

Uno di questi è la cosiddetta "rice cooker" (o "suihanki" in giapponese). Io sto tentando in tutti i modi di trovare qualche marca giapponese da tenere in negozio, ma mi rendo conto che la cosa è tuttaltro che facile... un po' perchè in Europa non esiste una buona distribuzione di questi elettrodomestici (come sempre), un po' perchè le poche che ci sono o sono costosissime (la Zojirushi, ad esempio) o sono marche cinesi di dubbia qualità. Insomma, alla fine di tutto questa ricerca sta diventando un vero e proprio dilemma...

Ma non basta importarle direttamente dal Giappone, direte voi? Eh no... purtroppo, per alcuni prodotti esistono regole ferree, tra cui il marchietto CE che trovate su tutti gli elettrodomestici... se la ditta giapponese non fa marchiare i propri prodotti non è possibile per me venderli in negozio... cioè, lo potrei fare comunque, ma non sarebbe esattamente la cosa migliore, nè per me nè per gli acquirenti, che non avrebbero alcuna garanzia sulla qualità della suihanki... senza contare il voltaggio diverso e la garanzia non disponibile... insomma, comprereste mai da un negozio italiano una rice cooker senza marchio CE e senza garanzia internazionale? Direi di no :)

Pertanto... la mia ricerca continua, se qualcuno ha idee, marche da suggerire, o qualsiasi altra novità, me lo comunichi, così da importare finalmente queste benedette suihanki! :)

Gambarimashou!!

Il blog di Ikiya!

Beh, eccolo qua... poteva forse mancare? Dopo Facebook, dopo il sito web, dopo MySpace, ci voleva anche un blog, no? :P

L'ho creato per tanti, forse troppi, motivi: inserire gli aggiornamenti del sito, mettere le novità in arrivo, o anche solo i miei pensieri sul Giappone e sulla sua cultura... insomma, sarà una specie di punto di riferimento del negozio, una sorta di spazio dove trovare gli aggiornamenti, le curiosità, gli eventi... una pagina bianca di internet dove scrivere tutto quello che passa per la testa della titolare di Ikiya :)

Soprattutto, spero di avere abbastanza costanza per portarlo avanti... quindi iniziamo subito!!